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餐厨垃圾是食物垃圾中主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。
特点：
⑴ 含水率高、可达80% - 95%。
⑵ 盐分含量高、部分地区含辣椒高。
⑶ 物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。
⑷ 富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。
⑸ 存在有病原菌、病原微生物。
⑹ 易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。
采用物理法是将餐厨垃圾脱水后进行干燥消毒，粉碎后制成干饲料。
餐厨垃圾压榨机为双螺旋，压榨螺旋与输送螺旋安装旋向相反，适用压榨餐厨垃圾、菜场果蔬垃圾、生活垃圾、沙棘果、甜高粱、菠菜等含一定纤维的水果和蔬菜提汁。压榨机工作中对物料的压榨力大而均匀，出渣口锥形体由液压装置或弹簧控制，调节弹簧压力可改变对物料的施压效果，调整出汁率，其效果因物料不同会有一定差别。与物料接触部分采用不锈钢制造。该机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、气动压紧系统（液压系统））和护罩以及电器系统组成。压榨螺旋与主轴一起旋转，物料输送螺套在主轴上与压榨螺旋做反向旋转。通过气动压紧系统控制物料出口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制，1.5吨为链条传动，其余型号为齿轮传动。
餐厨垃圾压榨机压榨原理;
开启电源并检查前螺旋旋转方向，正传向前输送曲线为正确方向，将餐厨垃圾通过人工或提升机倒入进料口，餐厨垃圾通过前螺旋和强制送料装置进入后螺旋，由于后螺旋是反向旋转并螺旋旋向安装和前螺旋相反且后螺旋有变径变距，餐厨垃圾在行进过程中会产生较大阻力并脱水，由于压榨机尾端有弹簧压紧锥塞或液压装置，餐厨垃圾在后半段空位会形成逐渐压紧的压榨层，前面输送螺旋的不断推料，使压榨层越来越紧，餐厨垃圾中得水分被不断通过筛筒压榨出，压紧的餐厨垃圾固体渣被从锥塞口排出，从而完成压榨脱水过程。注意锥塞的压力不能无限加大，虽然压力加大能使餐厨垃圾脱水更干，但筛筒与齿轮会负荷过大容易损坏。
餐厨垃圾压榨机工作图：
餐厨垃圾压榨机机型选择：
小型垃圾处理厂建议采用ZSHY-1.5型双螺旋压榨机，一般产量1000公斤/小时左右，中大型得建议ZSHY-5型双螺旋压榨机或产量为5000公斤以上。注意：产量标准是以葡萄皮渣压榨为准的，该机原型为葡萄皮渣压榨进行设计的，当然根据物料不同会进行各种改进。
餐厨垃圾压榨机技术参数：
总之我公司会在餐厨垃圾行业进行不断的改进，发现问题解决问题，将产品功能不断完善，为餐厨垃圾脱水做出贡献。
20吨餐厨垃圾压榨机 图 有原理