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该机为鼠笼式破碎机，适用于苹果、梨、生姜等类无核水果的破碎。由物料斗落入供螺旋进入内壁有数把锋利刮刀的破碎室内。随转子上刮板旋转，物料沿着破碎室内的刀筐内运动，与刮刀碰撞迅速粉碎，当碎到一定程度时，经长型筛孔从出料口落入排料斗内，排料斗侧板装有物料液位高低自动控制的接触器，控制破碎机和有用户配套的螺杆输送泵。
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水果破碎机|JPK-320水果破碎机技术参数：
| 生产能力 | 8吨/时 |
| 配用功率 | 15千瓦 |
| 外型尺寸 | 1740×720×1780（长×宽×高） |